Ciao. Ecco una ricetta che alla festa del mio compleanno ha avuto particolarmente successo. L'impasto è realizzato con cioccolato e cacao e se impastato bene si riesce a tirare una sfoglia molto fina. Oggi vi propongo la ricetta del compleanno ma ho intenzione di provare a fare altri esperimenti con questa pasta e se verranno buoni li posterò. TAGLIATELLE AL CIOCCOLATO Ingredienti: 50 g di cioccolato fondente 1 uovo 3 tuorli 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 200 g di semola 20 g d'olio extravergine d'oliva 1 goccio d'acqua Procedimento: - Inserire il cioccolato nel boccale e tritare: 10 sec vel 8 - Unire il resto degli ingredienti ed impastare: 4 min vel spiga. - Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti coperto con della pellicola. - Tirare una sfoglia sottile (se usate la macchinetta va bene alla posizione 7) - Tagliare le tagliatelle. - Cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti, scolare e condire. SUGO DI MANZO E PORCINI Ingredient
La mia creatività al vostro servizio: argilla polimerica, fimo, cucito, resina, gesso... le idee, le foto e le creazioni che stuzzicano la creatività!